Chưa đăng ký?
Tạo tài khoản của riêng bạn bây giờ và trải nghiệm sự đa dạng của chúng tôi. Với một tài khoản, bạn có thể đặt hàng nhanh hơn và sẽ luôn có tổng quan hoàn hảo về đơn hàng hiện tại và lịch sử đơn hàng của bạn.
Thông số kỹ thuật
Rượu vang đỏ Passitivo Appassimento Primitivo, được làm từ 100% nho Primitivo Nam Puglia, Ý. Vang sản xuất theo phương pháp Appassimento, là phương pháp để nho khô tự nhiên trên cây một thời gian sau đó mới tiến hành mang về nhà máy sản xuất (nho mất khoảng 25 - 30% lượng nước).
Vang Passitivo Appassimento Primitivo, nho sau khi chín đạt đến mức hoàn hảo khoảng giữa tháng 8, một kỹ thuật đặc biệt gọi là “il giro del picciolo” (xoắn chùm nho) làm chùm nho không được cung cấp nước và chất dinh dưỡng sẽ khô tự nhiên trên cây. Nho được để khô tự nhiên trên cây khoảng 12 ngày và mất khoảng 25-30% lượng nước. Sau đó nho được thu hoạch mang về nhà máy tiến hành sản xuất, sau khi quá trình lên men kết thúc rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ.