Rượu vang Passitivo Appassimento Primitivo

750 ml / 14,5%
Khách hàng đánh giá
Viết đánh giá
Thời gian giao hàng 2-4 giờ

Thông tin

  • Loại vang: Vang đỏ
  • Vùng: Puglia
  • Xuất xứ: Ý
  • Giống nho: Primitivo
  • Niên vụ: 2016
  • Thời gian ủ: 12 tháng
  • Đóng chai: Nút bần
  • Dung tích: 750ml
  • Nồng độ: 14.5%

Mô tả chi tiết

Rượu vang đỏ Passitivo Appassimento Primitivo, được làm từ 100% nho Primitivo Nam Puglia, Ý. Vang sản xuất theo phương pháp Appassimento, là phương pháp để nho khô tự nhiên trên cây một thời gian sau đó mới tiến hành mang về nhà máy sản xuất (nho mất khoảng 25 - 30% lượng nước).

Vang Passitivo Appassimento Primitivo, nho sau khi chín đạt đến mức hoàn hảo khoảng giữa tháng 8, một kỹ thuật đặc biệt gọi là “il giro del picciolo” (xoắn chùm nho) làm chùm nho không được cung cấp nước và chất dinh dưỡng sẽ khô tự nhiên trên cây. Nho được để khô tự nhiên trên cây khoảng 12 ngày và mất khoảng 25-30% lượng nước. Sau đó nho được thu hoạch mang về nhà máy tiến hành sản xuất, sau khi quá trình lên men kết thúc rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ.

Thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 15-180C ướp trong xô đá khoảng 25 phút, 45 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Phối với thức ăn: Các món ăn thịt đỏ (bò nướng, cừu nướng, …) và pho mát, các món gia cầm nướng hoặc hấp.

Tasting Notes

  • Producer's Tasting Notes

    Intense ruby-red colour, with a complex bouquet, reminiscent of cherries, raspberries and redcurrants.The oak aging adds a pleasant roasted and spicy aroma. On the palate, it is full-bodied, supple and well-balancedand with a long finish.

Khách hàng đánh giá

Hiện tại không có đánh giá nào