Rượu vang đỏ Ochagavia Don Silvestre Icon, là chai vang cao cấp nhất nhà Ochagavia. Vang được làm từ 100% nho Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile. Nho được thu hoạch thủ công cho sản xuất, sau khi lên men rượu được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, đóng chai tiếp tục trữ 6 tháng trong hầm rượu trước khi xuất xưởng.