Bottega Gold Prosecco Brut là dòng vang nổ hay vang sủi bọt, được làm từ nho Glera. Loại rượu vang sủi bọt thanh lịch này, được gọi là “Glamour Sparkling”, nổi bật với chai vàng mang tính biểu tượng, tượng trưng cho sự sang trọng và tinh tế.
Các vườn nho nằm trên sườn núi Valdobbiadene, gần Venetian Prealps, nơi có khí hậu đặc trưng với mùa đông kéo dài và mùa hè ấm áp, ôn hòa. Thành phần đất đa dạng, lượng ánh nắng mặt trời và độ cao thay đổi góp phần tạo nên sự phức hợp và đặc tính tinh tế của rượu.
Để giữ được độ tươi và chất lượng của quả, nho được thu hoạch vào giữa tháng 9 và nhanh chóng vận chuyển đến hầm rượu, ngăn ngừa quá trình oxy hóa, nhiễm khuẩn và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nho được đem đi ép, sau đỏ trải qua quá trình lên men kéo dài 40 ngày ở nhiệt độ kiểm soát khoảng (14-15°C) với các loại men được chọn lọc để đảm bảo Prosecco cân bằng và đậm đà. Sau khi lên men, rượu được ủ với bã/lees, cho phép các tế bào nấm men chết giải phóng các hợp chất thiết yếu giúp tăng cường cấu trúc, độ đậm đà và hương thơm của rượu thành phẩm.
Rượu mang đến hương thơm tinh tế với nốt hương trái cây của táo xanh, lê và cam quýt, đan xen hương hoa trắng, cây keo, hoa tử đằng và hoa linh lan. Trong vòm miệng, vị rượu mượt mà, hài hòa cùng chất vị axit sống động, tạo nên trải nghiệm uống tươi mới và sảng khoái.
Color and Appearance
Bright, straw yellow, fine and persistent perlage.
Bouquet
Typical and refined with fruity (green apples,
pear, citrus fruits) and floral (white flowers, acacia, wisteria and
lily of the valley) notes, sage and spices in the finish.
Taste
Soft, harmonious and elegant, with a slim body and with lively yet balanced acidity.
Chai vừa đẹp vừa ngon.
