Rượu vang đỏ Montes Alpha Cabernet Sauvignon làm từ nho Cabernet Sauvignon (90%) và có phối trộn thêm nho Merlot, vùng Colchagua Valley, Chile. Nho được thu hoạch thủ công cho sản xuất, sau khi lên men rượu được ủ 55% trong thùng gỗ sồi Pháp 12 tháng.