Rượu vang đỏ Merryvale Profile, Red Blend, dòng rượu vang cao cấp của nhà Merryvale, được phối trộn từ các giống nho đỏ với nhau Cabernet Sauvignon, Petit Verdot và Cabernet Franc, vùng Napa Valley, Mỹ. Nho được thu hoạch thủ công và trải qua quá trình lên men tự nhiên. Quá trình này diễn ra ở nhiệt độ cao nhất là 90°F, sau đó rượu được ngâm cùng vỏ nho từ 15 đến 21 ngày để chiết xuất hương vị và cấu trúc tannin. Sau đó được chuyển trực tiếp vào thùng gỗ sồi Pháp mới 80% để thực hiện quá trình lên men malolactic tự nhiên và ủ trong 23 tháng. Rượu được đóng chai mà không qua quá trình lọc hoặc làm mịn.