Rượu vang đỏ M. Chapoutier Tournon Pyrenees Shays Flat Vineyard Victoria, được làm từ nho Shiraz, vùng Victoria, Úc. Nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu nhất, sau quá trình lên men, rượu sẽ được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.