Đúng như tên gọi của nó, lịch sử của xã Châteauneuf-du-Pape và rượu vang ở nơi này được gắn liền với lịch sử giáo hoàng. Năm 1308, Giáo hoàng Clêmentê V, tổng giám mục Bordeaux, đã di chuyển đến Avignon. Vài năm sau đó, dưới triều đại của Giáo hoàng John XXII, các loại rượu vang được gọi là "Wine of the Pope”. Thuật ngữ này sau đó đã trở thành Châteauneuf-de-Page.
Rượu vang đỏ M.Chapoutier La Bernardine Chateauneuf-du-Pape, là sự pha trộn của giống nho Grenache, với một tỷ lệ nhỏ hơn của Syrah và Mourvèdre. Những trái nho được lựa chọn cẩn thận cho sản xuất, sau quá trình lên men, rượu được ủ 15 tháng trong bồn chứa xi măng nhằm giữ được hương thơm và hương vị tươi mát cho rượu.
Chai rượu vang này có thể lưu trữ từ 10 đến 15 năm.