Rượu vang Ironstone Cabernet Sauvignon

Rượu vang đỏ Mỹ Ironstone Cabernet Sauvignon, được làm từ các quả nho Cabernet Sauvignon chín mọng từ 4 vườn nho của nhà Ironstone vùng Lodi, Mỹ. Tên gọi Ironstone được đặt với ý nghĩa từ việc Phá Núi Đá để tạo ra một hang động nhân tạo đạt được điều kiện nhiệt độ tự nhiên quanh năm trong khoản 18⁰C  để dành chứa các thùng gỗ sồi ủ rượu của nhà này.

Vang  Ironstone Cabernet Sauvignon thiên về hương vị phong phú và phút tạp, vị đậm, cho cấu trúc mạnh mễ và tròn vị. Vang Ironstone Cabernet Sauvignon tại California State Fair, 06/2016 niên vụ 2014 được đánh giá 91 điểm cũng như huy chương vàng tại Calaveras Professional Wine năm 2015 cho niên vụ 2013.

Nhà Ironstone áp dụng phương pháp canh tác và trồng nho thân thiện với môi trường: "Tại các vườn nho Ironstone, chúng tôi sử dụng kỹ thuật cắt tỉa cành, gỡ bỏ lá, sử dụng vật liệu hữu cơ, và tưới nhỏ giọt để nâng cao chất lượng và độ đậm đà của những quả nho. Bao quanh đất trồng trọt, thu hút côn trùng có ích, và được chọn lọc . Thêm nữa, chúng tôi sử dụng các hình tượng Con Cú và Con Vịt làm bằng Gỗ  đặt xung quanh các vườn nho nhằm giúp bảo tồn môi trường sống xung quanh bằng cách xua đuổi những con thú hoang đến từ trong rừng sâu".

Vang Ironstone Cabernet Sauvignon niên vụ 2018 là một trong những niên vụ ngon nên thưởng thức.