Hermitage là một loại rượu vang Pháp Appellation d'Origine e (AOC) ở vùng rượu vang Rhône phía bắc của Pháp, phía nam Lyon. Nơi đây chủ yếu sản xuất rượu vang đỏ từ nho Syrah ; tuy nhiên, một lượng nhỏ rượu vang trắng cũng được sản xuất làm từ nho Roussane và Marsanne. Đây là một vùng nhỏ, chỉ có khoảng 300 mẫu Anh vườn nho.
Tên gọi này lấy tên từ truyền thuyết về hiệp sĩ thập tự chinh Gaspard de Stérimberg, người đã trở về nhà, bị thương, từ cuộc Thập tự chinh Albigensian năm 1224. Ông được Nữ hoàng Pháp cho phép xây dựng một nơi ẩn náu nhỏ trên sườn đồi.
Rượu vang từ vùng này đã được đánh giá cao trong nhiều thế kỷ và Hermitage AOC được công nhận chính thức vào năm 1937.
Tên ban đầu của vùng này (và rượu vang từ đó) là "Ermitage", và hiện nay được viết bằng chữ "H" ở đầu: Hermitage. Theo một trong những nhà sản xuất hàng đầu của vùng, M. Chapoutier, chữ "H" được thêm vào để giúp người mua rượu Anh phát âm dễ dàng hơn.
Một số nhà sản xuất Hermitag nổi tiếng như Jean-Louis Chavel, E. Guigal, M. Chapoutier,....
