Rượu vang trắng Henri Bourgeois Blanc Fume Pouilly Fume, được làm từ giống nho Sauvignon Blanc, Loire Valley, Pháp. Nho được thu hoạch từ thổ nhưỡng đất sét và đá vôi của Saint-Andelain - điểm cao nhất của vùng Pouilly-Fumé - mang đến cho rượu vang vị khoáng chất. Tên gọi “En Travertin” gợi nhắc đến travertine - loại đá vôi hình thành qua quá trình lắng đọng tự nhiên, cũng chính là linh hồn của vùng đất này.