Rượu vang đỏ Fairview Pinotage, được làm từ giống nho Pinotage, Western Cape, Nam Phi. Nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu nhất cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 16 tháng trong thùng gỗ sồi của Pháp và thùng gỗ sồi Mỹ trước khi pha trộn và đóng chai.