Ovid Experiment Red N5.0 là dòng rượu vang đỏ được sản xuất bởi Ovid Winery, một nhà sản xuất rượu nổi tiếng tại California, Hoa Kỳ. Ovid nổi tiếng với việc cung cấp các loại rượu vang cao cấp từ các khu vườn nho uy tín ở Napa Valley.
Chai vang này là thành quả từ một dự án nghiên cứu của Ovid nhằm khám phá sự khác biệt tinh tế trong ảnh hưởng của khí hậu giữa hai vùng trồng nho tại Napa Valley. Trong nghiên cứu này, Ovid đã thu hoạch nho từ hai vườn nằm ở phía tây – nơi có khí hậu buổi chiều mát mẻ hơn – và so sánh với nho được trồng ngay tại điền trang của họ. Mục đích nhằm khám phá điều kiện vi khí hậu tác động đến hương vị và cấu trúc của rượu vang. Từ những phát hiện này, nhà làm rượu có thể tinh chỉnh các kỹ thuật canh tác như kiểm soát tán lá và tỉa cành nhằm tối ưu hóa chất lượng nho và từ đó, nâng tầm hương vị của terroir trong từng chai rượu.
Vang đỏ Experiment Red N5.0 được làm từ phần lớn giống nho Cabernet Sauvignon và tỉ lệ nhỏ nho Merlot, vùng Napa Valley, Mỹ. Một dòng vang đỏ đậm đà với hương thơm lôi cuốn của việt quất và mâm xôi đen hòa quyện với nốt hương rừng, cây thông và nhục đậu khấu.
