Rượu vang đỏ Esprit de Pavie, được phối trộn từ 3 giống nho Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Merlot, vùng Bordeaux, Pháp. Sau quá trình lên men, rượu được ủ 15 tháng trong thùng đã sử dụng một lần cho Château Pavie và Château Monbousquet.