Rượu vang đỏ Due Palme Ettamiano Appassimento, được làm từ nho Primitivo, vùng Puglia, Ý. Vụ thu hoạch nho diễn ra muộn, sau khi quá trình lên men kết thúc, rượu được ủ thời gian ngắn trong thùng gỗ sồi Pháp và để ổn định trong chai trước khi bán ra thị trường.