Rượu vang trắng Donnafugata Anthilia, được làm chủ yếu từ giống nho Catarratto và tỉ lệ nhỏ nho khác, vùng Sicily, Ý. Vụ thu hoạch nho diễn ra vào giữa tháng 8 cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ ít nhất 2 tháng trong bồn chứa và thêm 2 tháng trong chai trước khi bán ra thị trường.