Nho Shiraz được thu hoạch thủ công cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 8 tháng trong thùng gỗ sồi. De Bortoli Woodfired Shiraz có màu đỏ đậm với sắc ánh tím quyến rũ. Rượu sánh và đượm hương trái cây cùng các nốt hương của thì là, ô liu và sô cô la đen. Vị rượu mượt mà, phong phú và phức hợp trong vòm miệng.