Rượu vang đỏ Croix Canon, là dòng vang hạng nhì/second wine của nhà Chateau Canon, được phối trộn phần lớn từ giống nho Merlot và tỷ lệ nhỏ nho Cabernet Franc, vùng Bordeaux, Pháp. Rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với phần nhỏ rượu được ủ trong thùng mới nhằm giữ hương thơm hài hòa và vị tươi mát của trái cây.