Clos Henri Waimaunga Windblown Clays Sauvignon Blanc

Windblown Clays được đặt tên theo thời kỳ băng hà cổ đại Waimaunga, đã hình thành nên loại đất sét đặc biệt trên những ngọn đồi thuộc điền trang Clos Henri. Loại đất này có tuổi đời hơn 250.000 năm, được tạo thành từ lớp đất hoàng thổ do gió thổi, bồi tụ trên các dải băng tích cổ. Chính yếu tố địa chất giàu dinh dưỡng, đa tầng này đã mang lại những trái nho với cấu trúc đậm đà, hương vị phong phú và đặc trưng riêng. 

Rượu vang trắng Clos Henri Waimaunga Windblown Clays Sauvignon Blanc, vùng Marlborough, New Zealand. Nho được thu hoạch từ những cây nho 15-20 năm tuổi. Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ nhàng trực tiếp vào bể chứa để giữ lại trọn vẹn hương thơm tươi mát.  85% rượu được lên men trong thùng thép không gỉ. 15% còn lại lên men tự nhiên trong thùng gỗ sồi Pháp trung tính và demi-muids Áo (600L). Sau đó, rượu được ủ suốt 9 tháng. 

Chai vang mở ra hương thơm phức hợp với nốt hương sống động của xoài chín, ổi và dứa tươi, điểm thêm chút tinh dầu bạc hà và hoa cơm cháy. Vòm miệng phong phú và tròn trịa với tầng hương trái cây nhiệt đới, kết thúc bằng dư vị quýt chín mọng và khoáng chất phấn nhẹ, mang lại cảm giác tươi mát và cân bằng.

Lý tưởng để kết hợp với các món cá tươi, hải sản hay thịt trắng,...