Rượu vang đỏ Chateau Paul Mas Clos du Moulinas, được phối trộn từ hai giống nho Syrah và Grenache, vùng Languedoc, Pháp. Nho được lựa chọn kĩ lưỡng, sau quá trình lên men, 60% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và 40% ủ trong thùng gỗ sồi trong khoảng 10 tháng.