Rượu vang đỏ Castelvecchi Chianti Classio Capotondo, được làm từ 88% nho Sangiovese và 12 Canaiolo, vùng Tuscany, Ý. Nho được thu hoạch thủ công và lựa chọn kĩ lưỡng, sau khi lên men, rượu được ủ 10-12 tháng trong thùng gỗ sồi và thêm thời gian ủ trong chai.