Rượu vang đỏ Carpineto Chianti Classico, được làm từ nho Sangiovese và Canaiolo, Tuscany, Ý. Nho được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 9 cho sản xuất, sau khi trải qua quá trình lên men, rượu được ủ 4-6 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ & Slavonian mới và đã qua sử dụng, thùng thép không gỉ và thùng xi măng. Sau đó, thêm 4-6 tháng trưởng thành trong chai.