Rượu vang đỏ Calvet Reserve Merlot Cabernet được phối trộn từ 80% Merlot và 20% Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Pháp. Nho được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín tối ưu nhất, Sau khi loại bỏ cuống, nho được ngâm ướt ở nhiệt độ 26 - 28 độ để giữ hương vị tự nhiên. Sau đó thực hiện quá trình bơm sục để chiết xuất tannin cần thiết cho quá trình trưởng thành của rượu vang.