Biserno được đặt theo tên của điền trang và đây là loại rượu biểu tượng của khu vực này. Được tạo ra như một sự pha trộn nho ở những vườn nho tốt nhất. Kết quả là tạo ra một loại rượu vang đáng chú ý với sự kết hợp hiếm có của các đặc điểm: tinh tế, sang trọng, phức hợp, đậm đà, dư vị lâu và sự tươi mát.
Rượu được phối trộn từ 4 giống nho Cabernet Franc, cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot. Nho được thu hoạch vào tháng 9 sau khi lên men, rượu được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi Barriques Pháp với 85% rượu trong thùng gỗ sồi mới và phần còn lại trong thùng đã sử dụng qua một năm. Và ủ thêm 6 tháng trong chai trước khi bán ra thị trường.
Tham khảo thêm tại đây: https://www.biserno.it/