Rượu vang trắng Banfi Fumaio IGT, được làm từ nho Chardonany và Sauvignon Blanc, vùng Tuscany, Ý. Rượu lên men ở nhiệt độ thấp 15-16°C để giữ được độ tươi tự nhiên của rượu, sau đó ủ 2 tháng trong thùng thép không gỉ trước khi đóng chai.