Rượu Vang Amarone Mater

Rượu Vang Ý Amarone Mater, rượu vang đỏ Ý, được sản xuất theo phương pháp của người Ý lịch lãm đó là thu hoạch thủ công vào cuối tháng 9 và vào giữa tháng 10 hàng năm. Nho được làm khô trong 130 ngày sau đó.

Sản xuất rượu: 15 ngày ngâm lạnh sau đó lên men ở nhiệt độ từ 12° - 23°C, sau đó lên men thứ cấp tổng số 35 ngày. Rót vào thùng gỗ sồi Pháp mới từ vùng Allier và Nevers vào cuối tháng năm cho quá trình lên men Malolactic sau đó ủ 36 tháng. Sau khi đóng chai sẽ ủ trưởng thành trong chai thêm 12 tháng dưới hầm rượu trước khi bán ra thị trường.

Vang Amarone Mater– Kiệt tác rượu vang.
Trong một căn biệt thự ven biển, một người đàn ông đang đi lại trong phòng trên tay vân vê chai Amarone Mater. Ông đang đứng trước một quyết định quan trọng. ‘’ Bỏ giá chốt cho một tác phẩm điêu khắc nghệ thuật ‘’. Khẽ vuốt dọc theo những đường cong mềm mại của chai rượu. Người đàn ông dường như cảm nhận được cái rung động của một tác phẩm nghệ thuật trước mặt mình. Những người sở hữu và thưởng thức những chai rượu Amarone Mater là những người biết rung cảm trước cái đẹp, cảm nhận được sự độc đáo và quyến rũ. Cảm nhận được sự chuyển động của chất lỏng màu hồng ngọc với hương thơm toát ra bùng cháy và mãnh liệt thực sự phấn khích như một dòng điện chạy tỏa ra khắp cơ thể.
Không có gì là không thể khi bản thân mỗi người sở hữu chai Amarone Mater là những người hiểu rõ những rung cảm khi thưởng thức một tác phẩm nghệ thuật, đã trở thành biểu tượng của rượu vang Amarone vùng Veneto.
Chai rượu vang Amarone Mater mang trong mình các tiềm năng của vùng đất, truyền thống và dân tộc, đến từ các khu vực của Jago với địa chất tốt nhất của vùng Veneto, từ một vườn nho với sự cân bằng tối ưu để sản xuất, hướng mặt trời, thổ nhưỡng và độ cao tốt. Chúng tôi chỉ sản xuất loại rượu này khi chất lượng nho đạt đến đỉnh cao của nó như các mùa vụ 1990, 1995, 1997, 2000, 2003, 2004 và 2008, 2010 Amarone Mater là một loại rượu được sản xuất nghiêm ngặt một cách thực sự xuất sắc và phản ánh các mối quan hệ gần gũi với Mẹ Trái đất, đúng như thể hiện trên nhãn rượu của nghệ sĩ Gianni Burato. Mỗi một chai rượu vang đều được làm thủ công bằng tay, với số lượng giới hạn. Một vintage chỉ làm 6350 chai
VƯỜN NHO
Nằm ở trung tâm của Valpolicella Classico tại Jago, trên các ruộng bậc thang khô đối mặt với phía đông nam, ở độ cao khoảng 200 và 250 mét trên mực nước biển.