Rượu vang Allegrini Valpolicella

Rượu vang đỏ Allegrini Valpolicella, là sự phối trộn từ 3 giống nho Corvina Veronese, Rondinella và Oseleta, vùng Veneto, Ý. Nho được thu hoạch từ những cây nho 32 năm tuổi, nho được tách hạt trước khi ép và trải qua quá trình lên men ở 25-31ºC trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ. Quá trình lên men kéo dài chín ngày, sau đó rượu được ủ một thời gian trong thùng thép không gỉ và thêm hai tháng trong chai trước khi bán ra thị ttrường. 

Loại rượu của này có màu đỏ Ruby với hương thơm nổi bật của anh đào và nốt hương hạt tiêu và các loại thảo mộc thơm đặc trưng của nho Corvina. Valpolicella này sống động và tươi mát trong vòm miệng, đồng thời thể hiện hương vị tinh tế và sự cân bằng hài hòa giữa vị chua và vị chát.