Rượu vang đỏ Allegrini Palazzo Della Torre, được làm từ 4 giống nho Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella và Sangiovese, vùng Veneto, Ý. Nho được thu hoạch thủ công và được lựa chọn cẩn thận, sau quá trình lên men, rượu được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp đã qua 2 lần sử dụng, sau đó các mẻ rượu phối trộn với nhau và ủ 2 tháng trong thùng gỗ sồi lớn, cuối cùng là ổn định 7 tháng trong chai trước khi bán ra thị trường.