Remy Martin XO

Rượu Remy Martin XO Extra Old Cognac là nhãn hiệu Cognac sang trọng, biểu tượng cho sự tao nhã và tinh tế. Nổi bật với nét thiết kế vỏ chai độc đáo, với hương vị ngọt ngào nồng nàn êm ái hòa. Đối với những người sành điệu thì Remy Martin XO luôn là sự lựa chọn hàng đầu.

Rượu Remy Martin XO với 2/3 là Eaux-de-vie được chưng cất từ Cru Grande Champagne và 1/3 từ Cru Petite Champagne (tuổi đời từ 10 - 20 năm). Đây là 2 Cru có chất lượng cao nhất của vùng Cognac.

Tiệc ra mắt Reny Martin XO mẫu mới.

Remy Martin XO là sản phẩm cốt lõi của thương hiệu, theo tiêu chuẩn hạn rượu XO là các eaux-de-vie (rượu thu được thông qua quá trình chưng cất 2 lần) được ủ tối thiểu 10 năm. Theo thông tin từ trang web của thương hiệu, Remy Martin XO được phối trộn hàng 100 eaux-de-vie được ủ lâu năm với nhau. Phần lớn đến từ tiểu vùng/Cru Grande Champagne (khoảng 85%), đây là Cru chất lượng cao nhất vùng Cognac.

Để có thứ rượu nguyên chất “Eau-de-vie” tức là ruợu thu được sau chưng cất, hãng Rémy Martin phải chưng cất rượu hai lần với một hệ thống nồi chưng cất bằng đồng cũ loại nhỏ chỉ chứa 2500 lít thay vì dùng loại nồi mới, cỡ lớn có thể chứa đến 10,000 lít. Họ tin tưởng “Eau-de-vie” có hương vị thơm ngon hơn khi dùng loại nồi nhỏ này. Rượu được đun nóng cho đến khi bốc hơi theo một ống dẫn nhỏ vào một bình chứa ở nhiệt độ bình thường. Sau 12 tiếng chưng cất lần thứ nhì lượng “Eau-de-vie” chỉ còn 70%. Chu kỳ chưng cất rượu được bắt đầu từ giữa tháng Mười Một cho đến ngày 31 tháng Ba hàng năm. Hãng rượu Rémy Martin là hãng duy nhất nấu và chưng cất rượu có cả xác nho vì họ cho rằng hương vị rượu sẽ đậm đà, nồng nàn hơn. Dù như vậy thì quá trình chưng cất phải kỹ lưỡng và công phu hơn vì nấu rượu còn xác nho rất dễ bị cháy khét.

Người dùng:

"Em muốn nhờ cụ và các cụ sành rượu dạy cho em cách thưởng rượu với. Em thì không biết uống rượu, 2 ly là say cả chấy và lăn quay ra ngủ rồi, nhưng em rất thích uống Cognac X.O. Uống X.O thì em thấy nó ngon, nuột, thơm, nhưng mà chỉ biết là nó ngon thôi chứ không biết phân tích sâu sa cái sự ngon của nó. Favorite cognac của em là Martell Cordon Bleu, Hennessy X.O, Courvoisier X.O etc...
Bác có thể cho em mở mang đầu óc tí về dòng này không ạ?"

Thanks Cụ.

"Cognac XO là dòng rượu để uống After Dinner, có nghĩa là chỉ nên dùng 1 vài ly nhỏ sau bữa tối, khi chúng ta đã nói KHÔNG với các món sơn hào hải vị. Cognac XO chỉ nên uống nguyên chất, không pha thêm bất cứ thứ gì, cho dù là đá viên hay nước tinh khiết. Ly dùng uống XO nhất định phải là ly Tulip Shape hoặc Snifter. Khi uống, phải thưởng được cả hương và vị do vậy hãy thưởng thức chậm, nhẹ nhàng, khoan khoái.

Dùng XO xong, chúng ta thường không nên súc miệng nước lọc hay đánh răng trước khi đi ngủ. Những việc đó, chúng ta nên làm trước khi thưởng thức XO. Hãy để XO tự làm tốt vai trò của nó, vì đây là một dòng đồ uống mà dường như tự nó đã có kinh nghiệm và sự từng trải trong việc giúp bạn giữ được hơi thở thơm tho dài lâu, ấm áp, quyến rũ và lãng mạn, giúp bạn thăng hoa hơn trong một đêm hạnh phúc rồi sẽ ngon giấc. Biểu tượng cảm xúc wink

Do thưởng XO cần thưởng hương thơm quyến rũ của nó, nên những dòng rượu có nhiều hương, hoặc có mùi hương lạ nên được bạn quan tâm như Hennessy Grande Champagne, Martell Cordon Bleu, Martell XO, Frapin XO VIP Grande Champagne, Camus XO Borderies, Paul Giraud Grande Champagne, A. de Fussigny Grande Champagne..."
by Clayton - Otofun