Rượu D.O.M Bénédictine là loại rượu mùi nổi tiếng của Pháp. Với thành phần rượu nền là rượu Brandy được chưng cất chậm, thậm chí chưng cất qua 2 lần và ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 8 tháng cùng với 27 loại thảo mộc và gia vị để tạo nên Bénédictine. Cho đến hôm nay, công thức chính xác sản xuất rượu mùi này vẫn trong vòng bí mật.