Rượu Cointreau là
dòng rượu mùi hương cam, được sản xuất tại Saint-Barrthélemy-d’Anjou,
Pháp. Nguyên liệu chính của Cointreau là cam ngọt từ khắp nơi trên thế
giới, thường là của Tây Ban Nha, Brazil, Haiti và Macedonia.
Nhà chưng cất Cointreau được thành lập năm 1849 bởi Adolphe Cointreau, cộng sự và anh trai Edouard-Jean Cointreau. Sau nhiều thử nghiệm, mãi đến năm 1875 chai Cointreau đầu tiên mới được xuất xưởng. Ước tính 13 triệu chai được xuất xưởng mỗi năm và bán ra hơn 150 nước trên thế giới với 90% sản lượng giành cho xuất khẩu.
Năm 1990, Cointreau sáp nhập với Remy Martin với tên mới Remy Cointreau.
Phương pháp sản xuất và công thức vẫn là bí mật của gia đình Cointreau nhưng các tour du lịch vẫn được mở cửa cho khách tham quan.
Thưởng thức Cointreau, uống trực tiếp (khá ngọt), với đá hoặc dùng pha cocktail.
Cách phá chế cocktail có nhiều tầng với rượu Cointreau:
Cocktail B.52
B-52 được sáng tác vào năm 1977,là một loại Cocktail lấy tên của loại Máy bay ném bom vì hình ảnh rực lửa của nó!
Nguyên liệu
- 10 ml Kahlua
- 10 ml Baileys
- 10 ml Cointreau
Cách pha chế
Pha bằng ly shooter, rót thật khéo tạo thành 3 lớp: Kahlúa, Bailey,Cointreau. Đốt nóng miệng ly, lớp Cointreau trên cùng sẽ bốc cháy...! Uống liền 1 hơi bằng ống hút...! Vị hơi đắng giống cafe của Kahlua, ngọt của Bailey và thơm nồng của Cointreau...! Ngồi quầy bar, nghe Flamenco, ngắm em Bartender nóng bỏng với đôi mắt chết người...!
Pha chế cocktail với rượu Cointreau cam:
Nguyên liệu:
- Sô cô la lỏng
- Bột ca cao nguyên kem
- Rượu Cointreau
- Hoa quả
- Lá bạc hà, hoặc vỏ cam
Cách chế biến:
Trộn 25ml sô cô la lỏng,15ml bột ca cao nguyên kem, 30ml rượu Cointreau, 30ml nước ép chuối hoặc dâu, 30ml kem vào ly thủy tinh rồi khấy đều.
Trang trí với lá bạc hà, sợi vỏ cam và sô cô la. ướp lạnh
Rượu Kahlua 700 ml / 20%
Rượu Grand Marnier 700 ml / 40%
Rượu Sữa Baileys Original 750 ml / 17%
Rượu Jagermeister 700 ml / 35%
Rượu D.O.M Benedictine 750 ml / 40%
Rượu Pastis Jean Canon 1.000 ml / 45%
Rượu Ricard 700 ml / 45%
Rượu thảo mộc Jagermeister 1 lít 1.000 ml / 35%
Rượu Vaccari Sambuca 700 ml / 38%
Rượu Angostura Bitters 200 ml / 44,7%
Rượu Campari 750 ml / 25%
Rượu Frangelico 700 ml / 20%
Rượu Mùi Galliano 700 ml / 42,3%
Rượu Southern Comfort 1.000 ml / 35%
Rượu Aperol 750 ml / 11%
Rượu Henri Bardouin Pastis 700 ml / 45%
Rượu Licor 43 Cuarenta Y Tres 700 ml / 31%
Shanky's Whip 700 ml / 33%
Amaro Di Angostura 700 ml / 35%
Chambord Black Raspberry 700 ml / 16,5%
Rượu Sữa Coffee Sheridan's 1.000 ml / 15,5%
Rượu Malibu 700 ml / 21%
Rượu Midori 700 ml / 20%
X-Rated Fusion 750 ml / 17%
