Được mệnh danh là sản phẩm đại thụ của dòng Canadian whisky kể từ năm 1858, Canadian Club là sản phẩm “khởi đầu huyền thoại” trong hành trình khám phá whisky Canada.
Vào năm 1858, Hiram Walker – một thương nhân thành đạt chuyên kinh doanh ngũ cốc – đã thành lập xưởng tiền thân của Canadian Club ngày nay tại Walkerville, Ontaria. Có ba điểm làm nên hương vị đặc trưng của rượu Canadian Club. Điều đầu tiên chính là nguyên liệu. Ngũ cốc làm rượu được tuyển lựa thủ công, lấy tại vùng Walkerville – nơi có chất lượng ngũ cốc vượt trội nhất và đây cũng chính là nguyên do Walkerville được chọn làm địa điểm thành lập xưởng. Điểm thứ hai chính là: Dựa trên công thức gốc,các sản phẩm chưng cất được pha trộn trước khi đem đi ủ. Công đoạn này được các bậc thầy pha trộn thực hiện để bảo đảm chất lượng rượu. Và điểm đặc biệt nhất nằm ở chỗ rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi trắng đã từng dùng ủ rượu bourbon. Dùng các thùng ủ đã qua sử dụng như thế này nên Canadian Club có hương vị gỗ sồi rất đặc trưng.
Thưởng thức Canadian Club 1858 là cách hay nhất để giới thiệu cho ai đó tập làm quen với whisky Canadian Club
vì đây là chất rượu cơ bản.Cách ngon nhất đối với những người mới thử
whisky lần đầu là uống Canadian Club 1858 với một ít soda để cảm nhận
được hương vị êm dịu và nồng nàn của nó. Có thể thử công thức 1 phần
rượu:2 phần soda hoặc 1 phần rượu:2 phần ginger ale (soda gừng) để tạo
cảm giác tươi mát.
Canadian Club 1858 có chất rượu màu vàng sáng. Hương thơm sảng khoái và nhẹ nhàng với hương hạnh nhân và một chút hương cay nồng của gia vị. Về vị, Canadian Club 1858 có vị spicy và zesty (của các loại trái cây họ cam chanh), thêm một chút hương gỗ sồi, hương vani ngọt ngào.Hậu vị khô và kéo dài với hương gỗ sồi tinh tế.
