Lịch sử của gia đình Ricasoli gắn liền với việc sản xuất rượu vang kể từ năm 1141, khi có văn bản chứng thực rằng gia đình Ricasoli đã sở hữu lâu đài Brolio. Đặc biệt nhất, vào năm 1872 Nam tước Bettino Ricasoli (1809 - 1880), đã khởi xướng ra công thức rượu Chianti, ngày nay được gọi là Chianti Classico.
Dòng rượu vang đỏ Ricasoli Chianti DOCG, được làm từ 85% nho Sangiovese và 15% giống nho khác. Rượu sở hữu màu đỏ ruby tươi sáng, phảng phất chút hương hoa hồng và hoa quả chín đỏ. Khi thưởng thức, vị rượu mềm mại với vị chát nhẹ nhàng mang lại dư vị dễ chịu.
