Puncheon cask là gì?

Sau Butt, thùng Puncheon là loại thùng phổ biến thứ hai thường được sử dụng để trưởng thành rượu Sherry. Được làm từ gỗ sồi trắng của Mỹ, thùng Puncheon từ lâu đã là lựa chọn quen thuộc trong ngành công nghiệp rượu Rum. Mặc dù trước đây hiếm khi được dùng để ủ rượu whisky, nhưng trong những năm gần đây, thùng Puncheon đã trở nên phổ biến hơn nhờ những đặc tính độc đáo của nó. Với kích thước lớn, thùng Puncheon kéo dài quá trình trưởng thành, cho phép rượu mạnh phát triển các tầng hương vị tinh tế và phức hợp theo thời gian. Rượu whisky ủ trong thùng Puncheon thường mang đến sự hòa quyện tuyệt vời của hương vani, caramel, gia vị và trái cây sấy khô, tạo nên một trải nghiệm vị giác độc đáo và đáng nhớ.