Rượu vang đỏ Plozza Hi End, một trong những dòng vang cao cấp của nhà Plozza, chỉ được sản xuất vào những niên vụ tốt nhất. Rượu được làm từ 100% nho Nebbiolo từ vùng Lombardy, Ý. Nho được thu hoạch thu công cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới.