Vang đỏ Pio Cesare Il Bricco Barbaresco, được làm từ 100% nho Nebbiolo – giống nho đặc trưng của vùng Piemonte, Ý, nổi tiếng với cấu trúc tannin đậm và khả năng lão hóa tuyệt vời. Rượu được lên men trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát cao, với thời gian ngâm vỏ kéo dài 30 ngày. Sau đó được ủ khoảng 30 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp lớn, và một phần nhỏ được ủ trong thùng gỗ sồi nhỏ.