Sinh ra trong một gia đình có 13 thế hệ sản xuất rượu vang, Pierre-Vincent Girardin được tiếp xúc với những cây nho và quy trình sản xuất rượu ngay từ nhỏ. Truyền thống của gia đình đã ăn sâu vào con người anh, nuôi dưỡng thành niềm đam mê với rượu vang và mong muốn sản xuất ra những chai vang mang tên thương hiệu của riêng mình.
Vào năm 2011, ông Vincent Girardi – cha của Pierre-Vincent đã bán một phần điền trang và giữ lại 4,5 ha vườn nho ở những vị trí xuất sắc, mong muốn truyền lại cho con trai của mình. Năm 2017, 4,5 ha vườn nho đó đã giúp Pierre-Vincent Girardin khởi nghiệp thành công. Những chai rượu vang trắng Chardonnay và rượu vang đỏ Pinot Noir dán nhãn Pierre Girardin được yêu thích ở khắp nơi trên thế giới.
