Khi uống rượu Sake, không chỉ hương vị mà cách thưởng thức rượu cũng góp phần tạo nên trải nghiệm trọn vẹn. Với những dòng Sake cao cấp như Daiginjo và Ginjo. Việc chọn ly phù hợp không chỉ là thẩm mỹ mà còn là chìa khóa mở ra tầng hương vị của rượu. Thay vì những chén nhỏ truyền thống như Ochoko, bạn cũng có thể dùng ly rượu vang - bởi thiết kế của ly vang giúp giữ lại và lan tỏa mùi hương một cách hoàn hảo.
Không những thế, từng chi tiết của chiếc ly – từ độ dày vành ly, độ cao, đến chất liệu – đều ảnh hưởng đến cảm nhận về độ ngọt, độ axit và độ khô của rượu.
Vì sao nên uống Sake bằng ly rượu vang?
+ Vành ly hẹp giúp giữ lại các phân tử hương, cho phép bạn cảm nhận hương thơm ngay khi đưa ly lên mũi. Khi xoay nhẹ ly, rượu Sake tiếp xúc với không khí, giải phóng thêm nhiều tầng hương thơm tinh tế – một trải nghiệm không khác gì khi bạn đang thưởng thức một ly vang trắng hảo hạng.
+ Với Sake ướp lạnh, ly vang lại càng lý tưởng hơn – chân ly cao giúp cách nhiệt, giữ rượu ở nhiệt độ lý tưởng lâu hơn, không bị làm ấm bởi nhiệt tay. Những nhà sản xuất ly danh tiếng như Riedel thậm chí còn thiết kế riêng ly dành cho sake Daiginjo và Junmai.
