342
01 Tháng Tám 2022

Phân hạng cho các loại rượu vang Ý

Dưới đây là phân hạng cho các loại rượu vang Ý mà bạn cần biết

DOCG - Denominazionee di OrigineControllata e Garantia

Có 73 vùng được công nhận là các vùng đứng đầu trong ngành rượu vang Ý. Rượu đạt tiêu chuẩn DOCG đáp ứng đầy đủ các tiêu chí của chuẩn DOC đồng thời thêm các thông số riêng về quá trình phát triển, cách ủ và quy trình kiểm tra chất lượng gắt gao hơn theo từng vùng. 

DOC- Denominazione di Origine Controllata

Có 329 vùng được chính thức công nhận. Rượu bắt buộc dùng các giống nho chính thống và phải đạt tiêu chuẩn tối thiểu. Phần lớn vang DOC đều dùng uống hàng ngày. 

IGP/IGT - Indicazione di Geografica Tipica

Hầu hết các vùng đạt tiêu chuẩn IGP đều là các khu vực địa lý lớn, nhưng bạn sẽ bắt gặp các loại vang địa phương được làm bằng nho không phải của Ý, như Merlot của Pháp, Cabernet Franc và Syrah. Các loại rượu dùng nho không có trong bảng xếp hạng có thể cực kỳ ngon và thường dùng tên riêng. chẳng hạng như "Super Tuscans" đến từ Bolgheri ở Tuscany. Vang đạt chuẩn IGP vẫn ngon như thường!

VDT - Vino da Tavola

Các loại rượu vang thông thường không có vùng xuất xứ cụ thể. 

 Nguồn: Winefolly.com