Rượu vang trắng được sản xuất lần đầu tiên vào năm 2012 bởi nhà Castello Monaci, được làm từ giống nho hiếm Verdeca từ vùng Puglia, Ý. Cái tên Petraluce gợi nhớ đến vùng đất Puglia, với loại đá trắng nổi tiếng và ánh sáng rất rực rỡ.
Trước đây, Verdeca là một giống nho khá trung tính, chủ yếu được sử dụng để làm rượu Vermouth. Nhờ bàn tay tài hoa và khéo léo từ nghệ nhân làm rượu vang của Castello Monaci, đã mang đến một dòng vang trắng cực kì tinh tế và thanh tao. Rượu Verdeca nổi bật với màu xanh lục đặc trưng, đặc biệt nhận thấy rõ trong những tháng đầu sau khi đóng chai.