Thông tin
Chi tiết
Rượu vang đỏ Pares Balta Mas Irene là sự phốitrộn của hai giống nho Merlot và Cabernet Franc. Nho sau khi thu hoạch xong sẽ được ngâm lạnh ( 8° C) trong năm ngày để chiết xuất màu sắc và mùi thơm cho rượu. Sau đó, hai giống nho này được lên men riêng biệt ở nhiệt độ được kiểm soát 25°C với thời gian từ 23-28 ngày. Cuối cùng, rượu sẽ được ủ 13 trong thùng gỗ sồi Pháp mới Allier trước khi đóng chai.