Rượu vang đỏ Old World Cuvee 99 - được sản xuất theo phương pháp Appassimento, là phương pháp để nho khô tự nhiên trên cây (mùa đông) một thời gian sau đó mới tiến hành mang về nhà máy sản xuất (nho mất khoảng 30% lượng nước), miền Nam nước Puglia, Ý.