Okonomierat Rebholz là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại vùng Pfalz, miền nam nước Đức, với lịch sử kéo dài từ thế kỷ 16. Bắt đầu từ những năm 1940, Eduard Rebholz theo đuổi phong cách rượu vang “tự nhiên” không thêm đường, không chỉnh độ axit, không lọc hay làm mất nét đặc trưng của nho. Từ năm 2005, gia đình tiến hành canh tác theo phương pháp Organic và biodynamic trên các vườn nho.
Vang trắng Okonomierat Rebholz R Hansjorg Chardonnay, được làm từ 100% nho Chardonnay, Đức. Vùng Pfalz nổi tiếng về giống nho Riesling, nhưng nho Chardonnay tại Rebholz cũng được đánh giá cao. Vườn nho Chardonnay được trồng trên đất vôi tại khu vực Siebeldingen, một trong những vườn Chardonnay đầu tiên tại Rhine-Palatinate.
Chai vang mở ra hương thơm của gia vị và thảo mộc hòa quyện cùng hương khoáng chất thanh tao, điểm xuyết bởi hương mộc qua tinh tế và thoang thoảng mùi chuối chín. Trên vòm miệng, vị rượu tươi mát, đậm đà và béo bùi, gợi cảm giác men bia nhẹ được cân bằng khéo léo bởi vị chua mặn. Lớp khoáng chất tinh tế càng làm tăng chiều sâu, mang lại hậu vị kéo dài.
