Sản phẩm liên quan
Octomore Series 15 Ten Aged Years được chưng cất từ 100% lúa mạch Concerto của Scotland và có nồng độ than bùn 107 PPM. Phiên bản này đã hoàn thiện bộ sưu tập Octomore 15, bao gồm các phiên bản trước đó: 15.1, 15.2 và 15.3.
Dòng sản phẩm này được xem như một bước đột phá trong quá trình khám phá hương vị nồng nàn, mạnh mẽ của than bùn, đồng thời làm nổi bật những ảnh hưởng từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi, lúa mạch được trồng tại địa phương và thời gian chưng cất.
Adam Hannett, bậc thầy chưng cất tại Bruichladdich Distillery chia sẻ: "Thời gian lặng lẽ trôi qua cùng với quá trình ủ trong thùng gỗ đặc biệt đã định hình nên phiên bản Octomore mới nhất của chúng tôi. Gỗ sồi đã mang đến hương vị độc đáo cho rượu 10 năm tuổi này, mang đến hương trái cây tươi mát và các tầng hương gia vị gỗ, quế và cà phê. Kết cấu rượu vô cùng sánh mịn, với các lớp hương vị được bao bọc trong khói than bùn đặc trưng của Octomore."
Octomore Series 15 Ten Aged Years là sự kết hợp của rượu whisky được ủ trong nhiều thùng gỗ khác nhau: thùng Bourbon First-fill cùng với thùng Pineau des Charentes, thùng Pedro Ximenez Sherry second-fill và thùng rượu vang đỏ first-fill. Vào năm 2024, khi ảnh hưởng của gỗ sồi đạt đến thời điểm hoàn hảo, tất cả các thùng sau đó được pha trộn và để kết hợp trong sáu tháng cuối cùng trước khi đóng chai.
Kết quả cho ra một loại rượu whisky với nồng độ cồn 52,2% ABV, mang lại hương thơm phong phú của trái cây khô, kẹo bơ cứng và caramel, kết hợp cùng vị vani kem, bỏng ngô bơ và một chút hoa cam. Trên vòm miệng, tầng hương trái cây hun khói ngọt ngào hòa quyện hoàn hảo cùng ảnh hưởng đậm nét từ thùng Sherry, nổi bật với hương vị xoài, mơ và cam quýt kẹo.
Hannett chia sẻ thêm: “Quá trình ủ 10 năm không chỉ tạo chiều sâu và sự thanh lịch mà còn bảo toàn hoàn hảo nét mạnh mẽ, khói khô đặc trưng của Octomore. Sự kết hợp giữa các thùng gỗ mang đến một bản giao hưởng hương vị trái cây khô, gỗ sồi nướng, kẹo bơ cứng và khói than bùn.”
Rượu whisky này được bán với mức giá 175 bảng Anh (223 đô la Mỹ) và là sản phẩm độc quyền của Nhà máy chưng cất Bruichladdich.
Nguồn: thespiritsbusiness
