Rượu vang đỏ Ochagavia Don Silvestre Reserva Cabernet Sauvignon được làm từ 100% nho Cabernet Sauvignon, Rapel Valley, Chile. Nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch chủ yếu bằng máy, sau đó lên men và ngâm vỏ trong các thùng thép không gỉ để chiết xuất trọn vẹn màu sắc, hương vị và kết cấu. Quá trình này diễn ra trong điều kiện nhiệt độ kiểm soát với men được chọn lọc kỹ lưỡng. Sau khi lên men, rượu được ủ thêm vài tháng trong thùng gỗ sồi.