Theo truyền thống, Rượu whisky được phân biệt theo độ tuổi để cho biết tuổi của loại rượu whisky trẻ nhất trong chai. Ví dụ: một loại rượu whisky được dán nhãn là "12 năm" có nghĩa là loại rượu whisky trẻ nhất trong hỗn hợp phải có ít nhất 12 năm.
Tuy nhiên, với rượu whisky NAS, việc không có tuyên bố về độ tuổi có nghĩa là rượu whisky có thể chứa sự pha trộn của nhiều loại rượu whisky ở nhiều độ tuổi khác nhau. Quyết định bỏ qua tuyên bố về độ tuổi thường được các nhà sản xuất rượu whisky đưa ra để giúp họ linh hoạt hơn trong việc sản xuất các dòng sản phẩm của mình. Họ có thể pha trộn các loại rượu whisky ở các độ tuổi khác nhau để đạt được hương vị mong muốn mà không bị ràng buộc bởi tuyên bố về độ tuổi cụ thể.
Rượu whisky NAS đã ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây nhờ khả năng cung cấp hương vị độc đáo và phong phú. Chúng cho phép các nhà sản xuất rượu whisky thử nghiệm các kỹ thuật ủ rượu khác nhau và kết hợp pha trộn để tạo ra những sản phẩm nổi bật trên thị trường.
Mặc dù rượu whisky NAS mang lại sự linh hoạt và sáng tạo cho các nhà sản xuất nhưng đôi khi chúng có thể là điểm gây tranh cãi giữa những người đam mê rượu whisky, những người coi trọng tính minh bạch và mối liên hệ truyền thống giữa độ tuổi và chất lượng. Tuy nhiên, nhiều loại rượu whisky NAS đã được công nhận về hương vị đặc biệt và độ phức hợp, chứng tỏ rằng độ tuổi không phải là yếu tố duy nhất quyết định chất lượng của rượu whisky.
Có nhiều nhà máy chưng cất không có tuyên bố về tuổi rượu trên nhãn chai cho nhiều dòng sản phẩm của mình như Macallan, Ardberg, Glenfiddich,...
