Rượu vang đỏ Neroperso Appassimento Rosso Veneto, được phối trộn từ các giống nho Cabert Sauvignon, Merlot và Corvina. Rượu được làm theo phương pháp lâu đời "Appassimento", nho sau khi thu hoạch sẽ trải qua quá trình làm khô trong 60 ngày mới lên men tạo nên màu đỏ đậm cùng với hương thơm nồng nàn từ hoa quả chín mọng.