Dòng vang đỏ được làm từ nho Shiraz từ vườn nho Hermann. Những cây nho 85 năm tuổi được trồng trên nền đất vàng, đất đá vôi mang đến nho hương thơm nồng nàn nhưng không gắt, hương thơm từ socola và hoa quả chín mọng cùng chất vị tannin mượt mà. Đây cũng là vùng đất trồng nho chất lượng thường được tuyển chọn để sản xuất các loại rượu vang Barossa nổi tiếng.