Rượu vang đỏ Montgras Ninquen được phối trộn từ hai giống nho nổi tiếng 44% Syrah và 55% Cabernet Sauvignon. Nho được thu hoạch thủ công, sau quá trình lên men, rượu được ủ 21 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Montgras Ninquen có thể lưu trữ trong hầm rượu hơn 9 năm.