Vang đỏ Moi Primitivo DOP, được làm từ 100% giống nho Primitivo, vùng Puglia, Ý. Nho được thu hoạch từ những cây nho lâu năm cho sản xuất, sau khi trải qua quá trình lên men, rượu được ủ ít nhất 8 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp lớn.