Rượu Matsui The Tottori Bourbon - dòng whisky blended không để tuổi rượu của Nhật. Rượu được chưng cất vào mùa xuân, khi những dòng suối trong lành từ núi Mount Daisen tan băng. Sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi đã được ủ qua rượu Bourbon. Vì vậy hương vị chủ đạo của dòng rượu này thiên về vani, các loại trái cây chín tươi.